„Harzer Fischteller”
gebratene Filets vom Rotbarsch und Seelachs, mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
„gebratenes Schollenfilet”
gebratene Filets von der Scholle, mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
„Meeres Symphonie”
gebratene Filets vom Seelachs, Wildlachs und Rotbarsch,
dazu Kräuterbutter, Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
„Pann-Fisch”
gebratene Filets vom Wildlachs und Seelachs auf Bratkartoffeln
überzogen mit Senfsauce, dazu Rote Bete und Gewürzgurke
Seelachsfilet „Landvogt”
gebratenes Seelachsfilet, mit geschmorten Miesmuschelfleisch, Eismeergarnelen, Porree-, Möhren- und Selleriestreifen,
dazu Kräuterbutter und Bratkartoffeln